味事达特级金标生抽跟味极鲜有什么区别

1. 味事达特级金标生抽跟味极鲜有什么区别

味极鲜，是指突出鲜味的一类复合型的酱油产品。主要用于烹炒增鲜或蘸食、凉拌。其与生抽的相似点是色泽均较浅，但要较生抽鲜味浓厚，体态略稠。【摘要】
味事达特级金标生抽跟味极鲜有什么区别【提问】
味极鲜，是指突出鲜味的一类复合型的酱油产品。主要用于烹炒增鲜或蘸食、凉拌。其与生抽的相似点是色泽均较浅，但要较生抽鲜味浓厚，体态略稠。【回答】
生抽：泛指淡色酱油。传统意义的生抽是用传统工艺发酵制得的酱油，经过天然的发酵过程，呈现色泽红亮，体态澄清，味道鲜美的产品特点。而现在的生抽一般是指以浇淋工艺或高盐稀态工艺生产出来的浅色酱油。生抽颜色比较淡，呈红褐色，滋味咸鲜，除用于做一般烹炒类菜肴外，还适合于凉拌类、蘸食类菜肴。【回答】
以上仅供参考【回答】

2. 味事达味极鲜是生抽吗

味极鲜：添加鲜味素的生抽。平时炒菜可以代替生抽使用。

酿造酱油可分为生抽和老抽：
生抽——以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。颜色较浅，酱味较浅，咸味较重，较鲜，多用于调味
老抽——是在生抽中加入焦糖，经过特别工艺制成的浓色酱油。颜色较深，酱味浓郁，鲜味较低，故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品，一般用于给菜肴上色。
生抽，老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低，颜色也较浅。如果做粤菜或者需要保持菜肴原味时可以选用生抽酱油;如果想做口味重的菜或需要上色的菜肴如红烧肉，最好选用老抽酱油。

拓展资料：
酱油的挑选：
标准一：衡量酱油质量最关键的标准是酱油中氨基酸态氮的含量，氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，味道越鲜浓。
标准二：正常的酱油颜色为澄清的红褐色，品质好的颜色会稍深一些。但如果颜色太深的酱油香气、滋味会差一些;这类酱油只适合红烧用。
标准三：好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去，而劣质酱油摇动时只有少量泡沫，并且容易散去。

3. 味事达金标生抽王与味事达生抽 同样1.6L 为何价格相差8元之多

同样是1.6L，价格相差8元多有可能的，你要看酱油的品质。如果是我，我就这样判断：
1、先看金标生抽的质量等级，是一级还是特级，然后在对照氨基酸态氮的含量有无大于等于国家标准。
2、再看生抽的质量等级，若金标生抽是一级，相差8元的话，那么。。。生抽就很差了，应该属于三级以下了，或者说没有等级，应该是汁类。
结论：很有可能金标生抽是一级，生抽是三级或以下的，你对照看看。我说的这些不是唯一的，还要结合其他情况来判断为什么多了8元。
希望你满意。

4. 味事达酱油怎么样?味事达酱油是生抽还是老抽

如果喜欢看《好先生》这部电视剧的一定知道味事达酱油吧，因为其中的广告植入太明显了，那么味事达酱油到底怎么样呢？这个酱油是生抽还是老抽呢？下面我们来为大家介绍下！
 
   
  味事达酱油怎么样 
 味事达，是酱油、味精系列调味料，主要品种有味极鲜酱油、特鲜生抽、生抽王、草菇老抽、烧烤汁、鲜蚝、味精及腐乳等系列。
 
 味事达是个老牌子，老品牌值得信赖，我妈就爱用味事达，想给她换个牌子，说啥都不让，她说几乎所有酱油都用过了，感觉就这个最好。呵呵，虽然我基本上都是等现成的吃，对做饭没什么研究，但是还是推荐大家试试味事达，好不好，试过才知道！
 
 味事达也很便宜，760ml的13快钱
  味事达酱油是生抽还是老抽 
 从各种功能上来看，味事达酱油属于生抽，下面给出生抽和老抽的识别方法，有兴趣的可以看看！
  生抽和老抽的区别 
 生抽
 
 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
 
 味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
 
 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
 
 老抽
 
 颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
 
 味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
 
 用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

5. 味达美是生抽还是老抽?

生抽。味达美在味道上具有老抽和味极鲜的特点。
味达美常用于烹饪肉类使用，一般在使用过程中还会搭配十三香、蚝油一同使用，能使肉菜的香味更独特。
老抽：因含有色剂焦糖，使老抽的着色能力相当强，常用于制作红烧肉、卤肉等需要让肉菜类上色的菜式，能让肉质色泽红亮女孩看，同时味道更鲜美。

生抽使用注意事项
最好在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，因为酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏，而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。  
为有效防止酱油发霉长白膜，可以采用往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。